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Insalata di limoni

Ingredienti:

  • 5 limoni grossi
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Scegliete cinque grossi limoni, togliete solo la buccia gialla e tagliateli a spicchi.
Sistemateli su un piatto da portata e conditeli con olio EVO e sale. Mescolate, fate riposare per 10 minuti, quindi aggiungete quattro mestoli di acqua e accompagnate con pane raffermo di grano duro a lievitazione naturale.

Ottimo come aperitivo veloce, perfetto da consumare in una fresca serata estiva in buona compagnia.

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