LANCE
Sono veloci ed eleganti imbarcazioni siciliane un tempo usate per il piccolo trasporto costiero di uve. Dalle contrade verso gli antichi porti, i contadini caricavano i grappoli appena raccolti sulle Lance per raggiungere i grandi velieri che ormeggiavano sull’isola e che avrebbero commercializzato nel resto d’Italia. La loro forma longilinea ha ispirato la nuova etichetta: due Lance dalle vele spiegate trasportano in tutto il mondo i nostri vini Inzolia, Grillo, Nero d’Avola, Merlot e Syrah.
Vitigno: inzolia
Denominazione: IGP terre siciliane
Suolo: Misto con elevata percentuale di terreno siliceo-argilloso
Vigneti: Allevati a contro spalliera
Vendemmia: A mano, Settembre
Vinificazione: La pressatura delle uve è soffice e la fermentazione a 15°C dura 14 giorni. La maturazione avviene a temperatura controllata e si conclude con un veloce passaggio in botte. Affina per sei mesi in bottiglia.
Note organolettiche: Colore giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Il profumo aromatico e fruttato si arricchisce di particolari note di mela, pesca e melone. Al palato è intenso ed ampio, con una buona acidità e persistenza.
Abbinamenti: Ottimo per un aperitivo ed eccellente con frutti di mare, primi di pesce e formaggi freschi.
Come servirlo: Esprime il meglio di sé in calici a tulipano di media ampiezza, servito ad una temperatura di 8°C.
Grado alcolico: 12 vol.